ضلع لحم بقري نورماندي مشوي ، صلصة كريمة عصير

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليكم وصفة لذيذة لأضلاع لحم بقري نورماندي مشوي وصلصة عصير التفاح الكريمية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

1.5 كجم من لحم بقري نورمان ضلع
فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج

صلصة عصير التفاح الكريمية:

5 الكراث
1 تفاحة
25 جرام زبدة نصف مملحة
1/2 زجاجة من عصير التفاح
1 فرع من زعتر
25 سنتيلتر من الكريمة الطازجة
ملح ، فلفل مطحون طازج

لصلصة عصير التفاح الكريمية:

- قشر وقطع الكراث.

- قشر وابشر التفاح.

- في مقلاة نذوب الزبدة. عندما يصبح مزبدًا ، يُحمّر الكراث ويحمر لمدة 5 دقائق. ترقق بعصير التفاح. أضيفي التفاح المبشور والزعتر. يتبل بالملح والفلفل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ابق دافىء.

- سخن بلانشا.

- ضعي الضلع الرئيسي على بلانشا واطهي لمدة 10 دقائق على كل جانب. توضع جانباً على النار على الشواية ، وتتبل بالفلور دي سيل والفلفل المكسر. غطيها بورق ، اتركها لمدة 10 دقائق

- في هذه الأثناء ، ضعي الكريمة في صلصة التفاح الحارة.

خلط جيد.

- نقطع اللحم ونغطيه بالصوص.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel